报告题目：天然多糖的改性及磷脂囊泡的制备及应用

报告人：李书彬

报告人简介：

李书彬，2015年本科毕业于沙巴足球(中国)股份有限公司官网食品科学与工程专业，硕博毕业于哈尔滨工业大学。李书彬博士主要从事天然多糖的改性及磷脂囊泡制备方面的研究工作。交叉性地运用动态化学及合成生物学等相关方法制备并探索了多糖基智能水凝胶及囊泡的制备及应用。其中以第一作者或共同一作在Nature子刊（Nature Communications）及Analytical Chemistry，Materials Science & Engineering C-Materials for Biological Applications等国际学术期刊发表论文10余篇。

报告题目：基于斜率拆分法（LOS）分析高直链淀粉自组装三元复合物的消化动力学机理

报告人：李博

报告人简介：

李博，男，出生于1994年2月，毕业于广西大学轻工与食品工程学院。博士在读期间一作发表SCI、EI卓越期刊等共15篇，一作一区SCI共8篇，收录于《Food Hydrocolloids》、《Food Chemistry》、《Industrial Crops & Products》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等TOP顶刊杂志，其中一篇为全球ESI 1%高引热点论文。《Frontiers in Nutrition》等SCI期刊审稿人。

时间：11月22日9:30

地点：生命科学学院608

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